12 avril 2019
Pâte à pizza au choux fleur
Recette originiale, succuclent et parfaite pour les allergiques au gluten!
IL FAUT:
- 1 choux fleur
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café de moutarde
- curry, sel, poivre
1/ Mixer finement les fleurs du choux fleur. Mettre le choux dans un torchon et presser, malaxer pour que le plus de jus sorte.
2/ Mélanger les oeufs et les épices à la "pâte" de choux fleur. Bien mélanger. Etaler sur une plaque.
3/ Cuire à 180°-200° pendant 30 min.
4/ Garnir de ce que vous voulez et cuire 15 min à 180°
MON AVIS:
La pâte reste assez humide donc la prochaine fois, quand je mettrais la garniture, je mettrais sur la grrille au lieu de laisser sur la plaque de cuisson.
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