gâteau choco/coco { sans lactose }

Je l'ai fait au robot multifonction le Compact cook Elite pour ne pas avoir trop de vaisselle et gagner du temps. si vous ne l'avez, pas faites fondre le chocolat avec la crème et incorporer les ingrédients au fur et à mesure.

IL FAUT:

- 200g de chocolat noir

- 80g de crème de coco (ça fait pas le briquette de 20cl en entier)

- 70g de farine

- 70g de sucre de coco

- 1/2 cc de bicarbonate de soude

- 4 oeufs entiers

RECETTE:

- Dans la cuve, mettre le chocolat en morceaux, la crème de coco et le pâle mélangeur. Lancer le programme "FONDRE" (prog 18). Penser à arrêter régulièrement le programme pour faire descendre les carrés de chocolat.

- Dans un bol battre les oeufs, dans un autre mélanger la farine, le sucre et le bicarbonate.

- A la fin du programme "FONDRE", ajouter le contenu des 2 bols, mettre en mode manuel "HACHER" pour 30 secondes, vitesse 4. Racler les bords .

- Verser dans un moule huilé, fariné et cuire 30 min à 180°. si vous voulez cuire dans des petits moules, seulement 15 min.