Gâteau choco-coco { IG bas}

Gâteau moelleux, sain car ig bas et en plus sans lactose.Gâteau riche en goût car chocolat à 70%

INGREDIENTS:

- 200 g de chocolat noir à 70%

- 400 ml de lait de coco

- 80 g de poudre de noisettes

- 100 g de farine d'orge mondé

- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

- 4 oeufs

RECETTE:

- Faire chauffer à feux doux, dans une casserole, le lait de coco avec le chocolat.

- Pendant ce temps, séparer les blancs des jaunes d'oeufs et monter les blancs neige, ferme.

- Mélanger la poudre de noisettes, la farine, le bicarbonate et les jaune.

- Verser doucement le chocolat fondu avec le lait. bien mélanger.

- Ajouter les blancs délicatement.

- Verser dans un moule et cuire 45 min à 180°